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im April 2024
Austernsaucen Rindfilet
Aus einem kleinen Restaurant in Lopburi, in der Zentralebene Thailands, kommt die heutige Empfehlung. Den besonderen Geschmack bestimmen cremige Austernsauce aus dem
Fleischextrakt der Austernmuschel und eingelegter Knoblauch.
Beim Knoblauch ist darauf zu achten, diesen nicht zu stark
erhitzen, da er ansonsten bitter schmeckt. Übrigens: Knoblauch
wirkt Thrombose und Arterienverkalkung vor, bereits
1550 v. Chr.in verschiedensten asiatischen Heilrezepturen
erwähnt. Mit Lauchzwiebeln und Peperoni servieren wir Ihnen
die Filetstreifen auf einem leicht angebratenen Porree und wünschen hierzu
Guten Appetit
€ 23,50
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